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水煮荷包蛋正确做法,千万别直接下锅,多加这一步,鸡蛋又圆又嫩

wangchaowh 生活 2021-09-16 18:00:03 1 0

我们平时做的荷包蛋是不大多数都不完整 ,有的时候还会变成一锅蛋花汤,我记得我以前做荷包蛋都是先把水烧开以后把鸡蛋打入锅中,鸡蛋进行熬煮 ,最后就别说完整了,一瞬间就变成了一锅蛋花汤,后来终于找到了最简单的两种方法 ,做法无难度,新手也可以做成功,个个完整圆润还不散黄 ,也是我家常做的两种方法 ,想学吗?看看我是怎么做的吧!

所需食材:鸡蛋,清水,盐

【详细步骤】

1.首先大碗中倒入半碗的清水 ,再打入六颗鸡蛋备用 。

2.锅中倒入足量的清水,把水加热到底部出现很多小泡泡的时候,往里面加入一小勺的盐 ,搅拌几下让水转圈圈。

3.轻轻地把鸡蛋倒进来,盖上盖子调到最小火煮六分钟左右,如果喜欢吃老一点的那就再多煮两分钟 ,煮好的成品非常的完整。

4.我们再来做第二种做法,准备三个小碗,加入没过碗底的清水 ,再打入一颗鸡蛋锅中水烧开,把碗放进来盖上盖子大火蒸七分钟

5.时间到戴上手套,把碗取出来当心不要烫到手哦 ,再用铲子给它划上一圈 ,像这样荷包蛋就做好啦,两种做法做出来的荷包蛋颜值非常的高,个个饱满又圆润 ,而且还不粘锅,再也不怕做成一锅鸡蛋汤啦 。

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