首页 中医正文

几种葛根粉的美味吃法(转载)

wangchaowh 中医 2021-09-16 22:45:03 1 0

  葛根粉绿豆薏米汤

  蜜枣:2粒、薏米:50克 、绿豆:50克、粉葛:500克、猪扇骨:500克 、姜:2片、水:8碗

  天气炎热加上工作辛劳 ,很多人的肩颈肌肉容易出现绷紧或刺痛的情况,多在外面跑的人更是汗流浃背,浑身黏腻 ,此时煲一道粉葛绿豆薏米汤最清热泻火了,粉葛还有使人神经和肌肉松弛的功效,加点猪骨 ,汤味更鲜甜 。此汤对血热皮肤病、暗疮很有帮助,高血压 、糖尿病患者也适合饮用。

  3~4人份

  做法:

  1. 粉葛去皮洗净,切厚块;

  2. 绿豆和薏米洗净 ,提前浸泡1~2小时;

  3. 猪扇骨斩块洗净 ,汆水捞起;

  4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时 ,下盐调味饮用。

  功效:

  生津解渴、清热泻火、防治暗疮,对高血压 、糖尿病 、胃肠有热滞、胸膈翳闷人士同样适合 。

  粉葛红萝卜煲鲮鱼汤

  鲮鱼1条、粉葛500克 、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片 、蜜枣2粒。粉葛洗净,去皮切块;红萝卜洗净切块;鲮鱼洗净去鳞和鳃 ,沥干水分;赤小豆洗净,稍浸泡;热锅放两汤匙油,将鲮鱼两边煎至微黄;将8碗水倒入瓦煲烧开 ,放入所有材料煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。健脾补中、利水去湿、消关节炎 、解肌肉痛 。

  冰糖煲粉葛

  粉葛500克、冰糖15克、姜2片 、红枣3粒。粉葛洗净去皮 ,切块;红枣洗净去核;将6碗水倒入煲内烧开,放入葛根、红枣和生姜,小火煲半个小时 ,加入冰糖煮至溶便可饮用。清热解毒、疏解感冒 。

  蚝油鸭焖粉葛

  粉葛500克 、番鸭肉400克 、红枣6粒、党参20克、枸杞10克 、姜3片 。将鸭肉切块放入锅内干炒 ,炒至鸭肉颜色变白,水分稍干;将鸭肉倒进砂锅,放4汤匙蚝油 ,搅拌均匀;放适量水和去皮切块的粉葛,放几片姜,水要刚好盖过材料;炖半个小时后 ,放入红枣、枸杞再炖20分钟,加点糖和少量盐;不时搅拌,以免糊锅。

  来源:}

葛根吃法美味转载
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

最新留言